ผู้แต่ง:Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, Barrett, DM,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง
Resume